SMK PI Ambarrukmo 1 Depok mempersiapkan siswa-siswi untuk menjadi tangguh dan profesional di bidang Akomodasi Perhotelan, maka kegiatan belajar mengajar yang diterapkan adalah 70% praktek 30% teori khususnya untuk mata pelajaran program keahlian.
Sebagai sarana praktik siswa, SMK PI Ambarrukmo 1 Depok memiliki Hotel Mini dan Laboratorium, diantaranya :
- Laboratorium Housekeeping
- Laboratorium FB Service
- Laboratorium Food Produck / Kitchen
- Laboratorium Front Office
- Laboratorium Loundry
- Laboratorium Bahasa
- dan lain-lain